冬 日 限 定 ~ 溫 暖 七 色 寶 石 湯 圓
五彩湯丸特色食譜，湯丸代表團圓，而湯圓顏色亦有著不一樣的意義，
完成本工作坊後而亦可以自家改良各種顏色，甜度，不一樣的材料有助攝取多元營養。
一個彩色湯丸學習讓的獲益良多，即可以應付不同場合，有低糖湯丸有醎湯丸有甜湯丸。
不用人工色素都可以令湯圓變得色彩繽紛!
工 作 坊 特 色
•導師會介紹不同顏色的湯丸的潛在意義和代表性，如何以天然材料製作自己想要的色素。
•醎湯丸和甜湯丸的應對場合，導師教授典型的醎甜湯丸的材料配答。
•導師會教授甜湯作法及配料作法。
•如何使用隨便在超市買到的天然材料製作食用顏色。
•自製純米湯圓是一種樂趣，教導孩子傳統米食的一種認知。現在人越來越講求方便，
但大多人不知道湯圓是怎麼來的，與親子同樂的同時，也教孩子如何判斷傳統自製品與食品加工之不同。
工 作 坊 內 容（工作坊編號#HC726）
• 教導如何製作糯米團及製至糯米糰均匀
• 講解如何使用天然材料製作不同顏的糯米糰
• 講解五色湯丸的由來,醎湯丸和甜湯丸及顏色意義。
• 學習處理五種顏色的湯丸及餡料,及學習自製新餡要注意的事項
活 動 選 擇
A 冬日限定~ 溫暖彩色湯圓
專 業 導 師
• 專業烹飪導師熱愛煮食，多年醉心鑽研多國料理如中、西、泰、日、韓
• 烹飪課程導師及商業機構刊物專欄食譜作家
• 擁有豐富指導大量參加者的經驗
• 熱愛煮食，渴望分享健康烹飪的趣味及熱情帶給身邊人
