媽 媽 的 手 藝 ~手 作 包 餃 子 DIY
小時候每個人吃過媽媽包的餃子，溫暖的感覺融入內心
現在來重拾媽媽的感覺，學習DIY手制包餃子，
自己動手包水餃除了好玩之外，還能自由調整水餃外型及比例
導師親自教學，講解材料準備、制作詳細步驟以及設有水餃餡類即場制作環節，
及即場煮食及試食環節，親自教你DIY包出美味可口的水餃。
工 作 坊 特 色
• 傳統坊間水餃包法教學，親手傳授水餃包法技巧及秘訣，輕鬆做出美味水餃
• 導師親自教學，講解水餃材料準備、DIY制作詳細步驟以及設有即場試食及制作水餃餡環節
• 教學水餃餡料制作，肉菜比例分配，調味料搭配，制出水餃餡料的秘訣技巧
• 坊間罕見即場試食環節，導師會於堂上親自教學烹調水餃方法，掌控烹調時間及火喉，教大家煮出美味餃子
• 課堂中能掌握到水餃包法教學，水餃餡料制作技巧，及如何烹調水餃方法，一舉三得！
工 作 坊 內 容（工作坊編號#HC735）
• 簡單講解介紹包餃子的步驟，食物材料介紹，制作所需用具介紹
• 講解餡料制作，肉菜3:7比例分配，調味料的分配及混伴技巧水餃餡料技巧
• 教授水餃的傳統包法及技巧，手法包出皮薄餡令的水餃
• 即場烹飪水餃，親自教學烹調時間及火喉掌握，煮出美味餃子
活 動 選 擇
A 傳統手工餃子DIY班(豬肉高麗菜內餡)
專 業 導 師
• 崇尚健康、自然、無添加的烹飪
• 熱愛煮食，渴望分享健康烹飪的趣味及熱情帶給身邊人
• 醉心研究各種手工甜點製作技術，對甜品製作有深厚認識
• 性格真誠，親切友善，擁有豐富指導大量參加者的經驗
