紅 豆 泥 草 莓 大 福
每年十一月至隔年四月都是草莓季，草莓甜點中最令草莓控心動的一定是草莓大福，由外層白茸茸薄皮下包裹住美甜紅豆泥及大顆草莓，絕對是冬季甜品冠軍，如此經典日式甜點你一定要試一試~
工 作 坊 特 色
• 無添加，不含防腐劑，100%純天然! 讓你食得安心，品嘗到健康滋味
• 選用優質台灣草莓製成，草莓果肉細膩多汁，甜味濃郁，酸度較少
• 內餡用北海道十勝紅豆製成，於日本進口的高檔次紅豆材料，紅豆味濃郁香甜，同時有養心功效
• 簡單易學，沒有藝術、甜點烹飪經驗人士亦能輕易製造香甜美味的作品
• 親身體驗日本傳統菓子文化，認識日本傳統菓子製作的過程及背後涵意
工 作 坊 內 容（工作坊編號#ED053）
• 介紹紅豆泥草莓大福的製作工序，講解挑選、清洗草莓的小秘訣
• 教授製作大福技巧，傳授搓成粉糰的完美黃金比例
• 示範及指導包餡手法
• 親身體會手作樂趣，製作2件紅豆草莓大福作品
• 完成製作後可以放入冰櫃冷藏2小時，味道更佳
*因應當造季節不同問題，草莓產地或會改變而不另作通知
活 動 選 擇
A 紅豆泥草莓大福(共2件)
*草莓大福成品尺寸視乎參者加技巧而定
專 業 導 師
• 崇尚健康、自然、無添加的烹飪
• 熱愛煮食，渴望分享健康烹飪的趣味及熱情帶給身邊人
• 醉心研究各種手工甜點製作技術，對甜品製作有深厚認識
• 性格真誠，親切友善，擁有豐富指導大量參加者的經驗
