西班牙油條Churros伴朱古力蘸醬
西班牙油條又稱吉拿棒(西班牙語/葡萄牙語：Churros)，是一種西班牙和葡萄牙非常流行的油炸食品，外脆內嫩再配以熱朱古力或熱咖啡便是南加一帶日常食品，更可以伴以肉桂粉、白糖或冰淇淋做點綴，多層配搭增加口感層次，當中以蘸上濃厚朱古力醬為最傳統及受歡迎的配搭。
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不用燒製的「陶瓷」免燒陶工作坊
免燒陶憑著質感細膩以及可塑性高嘅特色，成為近年熱門嘅手工材料。免燒陶與陶瓷最大的分別是無需使用窰爐燒製，作品透過自然風乾就可以與陶瓷相若的效果。免燒陶工作坊由經驗豐富的導師主理，讓零經驗學員也能輕鬆造出自己喜歡的東西，製成品更可以配合多款附送的配件變成襟針、耳環等實用物件。
聖誕節工作坊：聖誕樹頭蛋糕DIY
• 選用優質朱古力海綿蛋糕配朱古力忌廉
• 將平平無奇蛋卷變身成聖誕最受歡迎甜品
• 口感軟綿綿但卻充滿質感、層次感，甜而不膩
• 簡單易學，沒有藝術、繪畫經驗人士亦能輕易製造好靚、好可愛、好味作品
• 「作樂學院」在千挑萬選導師過程中，只會挑選在他們的領域打滾多年，擁有出色技藝及教學經驗，兼且能夠與參加者打成一片，散發正能量的專業導師。這個專業甜點大師便是表表者 – 性格和藹可親，設計師出身，從事設計工作15年後才華麗轉身成甜點導師，故在甜點賣相設計與糖藝繪畫方面有紮實根基，擁有8年烘焙教學經驗及5年糖藝裝飾教學經驗，更曾擔任英國認可PME專業糖藝証書課程認可導師，絕對是星級甜點大師，教學質素無庸置疑
絢麗璀璨保鮮花珍品!火樹銀花保鮮花燈飾
保鮮花、永生花、不凋花…名佢有好多個，但將佢整得好教得好嘅只有呢度。「作樂學院」嘅保鮮花工作坊好可能係全香港性價比最高嘅保鮮花工作坊。
保鮮花採用來自日本和南美的高質花材，品質無庸置疑。保鮮花使用了特別技術用保鮮液取代鮮花原有水份及重新上色，令花朵可以保存最燦爛的形態達數年，同時在上色過程中賦予了花朵不同的色彩。
揀選的保鮮花除了花材質素特高，我們亦會特意提供不同顔色的花材選擇，讓參加者可以享受更大空間自由配襯心愛花形與顏色。
花器外形於保鮮花作品的美感扮演著決定性作用。我們亦選用品質優良、透光性極高的花器。加上由從事保鮮花創作及教學多年，擁有豐富指導大量參加者經驗的保鮮花藝師任教，我們不惜工本只為給「作樂學院」的客戶提供可信賴的質素。
單色/雙色天然植物紮染工作坊
紮染是指在織物上運用紮結浸染技藝印染成花紋的工藝，在現代也是非常熱門的時尚元素！利用不同的工具（如橡根丶雪條棍等）將布綑紮，綑紮的部份染料無法滲入，因而會呈現白色的圖案。紮染的圖案比較隨性丶自由，難以估計效果，又充滿趣味！
採用天然染色，從植物根莖果實、礦石等天然原料中獲取，減低對環境的傷害。只用三原色，就可染出彩虹。你將可以放心地戴上這些豔麗的服飾，亦希望更多人能保護自然及慢下來體驗染色樂趣。
環保押花書簽製作！來設計特色文創吧！
活動旨意將再造紙與日本押花作結合，籍此推廣環保手工再造紙。團隊會提供各種日本花草和手作再造紙書簽，讓參加者自由拼合設計。
期望大家可以透過的雙手DIY屬於自己的和風小物件，展現日本手工美學。在體驗的同時也能在寧靜的製作中獲得療癒感，創作成品可以送禮或者自用。
獨家原創! 環保摺疊式皮革卡片套
越來越多客戶喜歡輕便簡約的設計，設計靈感來自極簡約主義，配合客戶崇尚簡樸自然重質不重量的生活態度
整個設計只使用一塊皮革摺疊而成，線條乾淨俐落，用家更能集中欣賞皮革本身的天然紋路，簡約而不單調，卡片套內一共有三個卡位，一個紙幣格，足夠一般用家需求。同時此設計所使用的是意大利出產的擦蠟皮革，擦蠟塗層會在使用過程中慢慢溶化在皮面上面，因此會愈用愈光亮
防 RFID 環保洗水牛皮紙卡片套
RFID是Radio Frequency IDentification英文的縮寫，中文為無線射頻辨識，是一種無線通訊技術，可以通過無線電訊號識別特定目標並讀寫相關數據，即是RFID原理不需要卡與卡機直接接觸或被掃瞄到，隔空也可讀取。
一般日常使用如新款香港身分證，八達通付款、VISA PayWave或MasterCard PayPass信用卡付款也是應用同樣RFID讀取方法，雖然這種技術令生活更方便，但是個人資料被不法份子人盜用的可能性增加，因此創造了這款保障個人私隱的卡片套，既美觀又實用，深受客戶的歡迎。
傳統印刷技術 – 絲網印刷工作坊
學習有關絲網印刷，並製作屬於自己獨一無二的絲印T-shirt或布袋！只需2小時內便可以將選擇的設計製成網版，並印到T-shirt上。活動採用日本的上等純綿材質，不論是在素材、做工上，都以高品質規格製作，增加了成品耐久度，玩出獨一無二、專屬你的喜好穿搭！課程中會全程指導絲網印刷嘅製作過程，非常適合同事、員工、學生一齊體驗！
傳統剪紙藝術，傳承非物質文化遺產
一把剪刀，一張紙，一雙巧手，就可以剪出活現紙上的圖案! 剪紙是傳統民間藝術的一種，是植根於民間沃土的珍貴文化。我們熱心推廣剪紙藝術，結合傳統與現代，融合東西方元素，以創新的手法演譯古典題材。為了吸引更多人認識剪紙，我們旨在創作時推陳出新，突破傳統賀喜誌慶的題材，加入生活及文化等元素，為這門傳統藝術注入新氣息與活力，從而推廣這項非物質文化遺產。