咖 啡 調 配 師 傳 授 : Latte  Art 2D x 3D 咖 啡 拉 花

「作樂學院」嘅2Dx3D咖啡拉花工作坊,可能係全香港性價比最高嘅咖啡拉花工作坊。
咖啡導師師資優良,除了是考獲City & Guilds英國國際咖啡調配師認證的專業咖啡調配師,亦於咖啡店、酒店及餐廳累積了多年調配咖啡的實務技術,並擁有豐富指導大型企業大量員工咖啡拉花的經驗。擅於以深入淺出教學手法,於短短兩小時內讓參加者拿捏到關鍵技術,獲得真實的咖啡拉花體驗。
好的拉花教學建基於好的材料與器具。我們除了將一部優質的中型咖啡機直送到活動場地,我們亦會選用上乘的咖啡豆,為求讓參加者可於一杯具有相當質感的新鮮咖啡上鍛鍊拉花技巧,不但令體驗更逼真,也讓參加者品嚐到香濃幼滑的咖啡作品。
2D、3D拉花工作坊帶來的不單單是拉花技術體驗,以及一杯美味咖啡,更重要是給參加者一個爆趣的玩樂過程和一段滿載歡樂的回憶; 為人和藹可親的導師,輕易與參加者打成一片,將課堂氣氛帶動得輕鬆融洽,開心笑聲此起彼落,貫徹了「作樂學院」將快樂送遞的宗旨。

工 作 坊 特 色

  • 將2D及3D拉花融合於一個工作坊教授; Deloitte (德勤.關黃陳方會計師行)、KPMG (畢馬威會計師行)、宏利保險、其士集團…等多間大企業推介,參加者口碑載道
  • 每位參加者擁有一套專屬調配工具,並提供多款顏色的可食用色素,讓參加者可親手於拉花圖案畫上任何心愛公仔,創意發揮空間十足; 更提供以朱古力代替咖啡的選擇,貼心照顧不愛喝咖啡但又享受拉花體驗的參加者
  • 咖啡導師師資優良,除了是考獲City & Guilds英國國際咖啡調配師認證的專業咖啡調配師,亦於咖啡店、酒店及餐廳累積了多年調配咖啡的實務技術,並擁有豐富指導大型企業大量員工咖啡拉花的經驗。擅於以深入淺出教學手法,於短短兩小時內讓參加者拿捏到關鍵技術,獲得真實的咖啡拉花體驗
  • 好的拉花教學建基於好的材料與器具。我們除了將一部優質的中型咖啡機直送到活動場地,我們亦會選用上乘的咖啡豆,為求讓參加者可於一杯具有相當質感的新鮮咖啡上鍛鍊拉花技巧,不但令體驗更逼真,也讓參加者品嚐到香濃幼滑的咖啡作品
  • 給參加者一個爆趣的玩樂過程和一段滿載歡樂的回憶; 為人和藹可親的導師,輕易與參加者打成一片,將課堂氣氛帶動得輕鬆融洽,開心笑聲此起彼落

工 作 坊 內 容(工作坊編號#ED010)

  • 介紹咖啡調配的基本知識,包括工具用法、咖啡豆選擇、expresso(特濃咖啡)製作流行咖啡飲品分類奶泡溫度打奶泡技巧…等
  • 講解打奶泡步驟,參加者親身落手體驗爆趣的過程
  • 示範2D拉花,貼身教授基本拉花圖案,如葉形及心形
  • 示範3D拉花,參加者自由創作拉花3D公仔,並以多款顏色的可食用色素上色
  • 傳授拉花圖案美化技巧,品嚐香濃幼滑的咖啡作品

過 往 主 要 客 戶

 

專 業 導 師

  • 考獲City & Guilds International Award in Barista Skills (英國國際咖啡調配師認證)的專業咖啡調配師
  • 於咖啡店、酒店及餐廳累積了多年調配咖啡的實務技術
  • 擁有多年指導大型企業大量員工咖啡拉花的豐富經驗,曾服務的大型機構多不勝數,包括:Deloitte (德勤.關黃陳方會計師行)、KPMG (畢馬威會計師行)、宏利保險、其士集團、coface、Hanlun Habitats
  • 曾接受TVB資訊節目訪問教授咖啡製作拉花
  • 為人和藹可親,輕易與參加者打成一片,將課堂氣氛帶動得輕鬆融洽

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