5 款 冰 皮 ! 6 款 餡 料 ! 高 貴 典 雅 冰 皮 月 餅

要整得到? 唔難! 要整得好? 一定要跟個經驗豐富嘅甜點專家!
佢性格和藹可親,設計師出身,從事設計工作15年後華麗轉身成甜點導師,於甜點賣相設計與糖藝創作方面有紮實根基,擁有8年烘焙教學經驗及5年糖藝裝飾教學經驗,更曾擔任英國認可PME專業糖藝証書課程認可導師,絕對是星級甜點大師,教學質素無庸置疑。
甜點大師精心設置了冰皮月餅造型,月餅皮帶有玉兔浮雕圖紋,外形高貴、秀氣、典雅,大方得體,傳遞著中秋節的祝福。
製作過程創意空間巨大,餅皮與餡料選擇多不勝數,讓參加者自由配搭餅皮及餡料味道,打造個人風格與口味,樂趣倍增,滿足感爆燈。
更採用優質餅皮及餡料,一咬下去,餅皮煙靭、幼滑、彈牙,餡料軟綿綿、香濃、口感充實,淡淡的甜味刺激著舌尖的味蕾,卻沒有飽膩的感覺。

工 作 坊 特 色

  • 「作樂學院」在千挑萬選導師過程中,只會挑選在他們的領域打滾多年,擁有出色技藝及教學經驗,兼且能夠與參加者打成一片,散發正能量的專業導師。這個專業甜點大師便是表表者 – 性格和藹可親,設計師出身,從事設計工作15年後才華麗轉身成甜點導師,故在甜點賣相設計與糖藝繪畫方面有紮實根基,擁有13年烘焙教學經驗及10年糖藝裝飾教學經驗,更曾擔任英國認可PME專業糖藝証書課程認可導師,絕對是星級甜點大師,教學質素無庸置疑
  • 親身體驗月餅製作過程,親手塑造工藝美感,融和秀氣線條豐富味道與煙靭口感
  • 精心設置冰皮月餅造型,月餅皮帶有玉兔浮雕圖紋,外形高貴、秀氣、典雅,大方得體,傳遞著中秋節的祝福
  • 製作過程創意空間巨大,餅皮選擇包括: 原味/綠茶/焙茶/朱古力/咖啡,餡料選擇包括: 紫薯/栗蓉/朱古力/奶王/紅豆/白蓮蓉,讓參加者自由配搭餅皮及餡料味道,打造個人風格與口味,樂趣倍增,滿足感爆燈
  • 採用優質餅皮及餡料,一咬下去,餅皮煙靭、幼滑、彈牙,餡料軟綿綿、香濃、口感充實,淡淡的甜味刺激著舌尖的味蕾,卻沒有飽膩的感覺

工 作 坊 內 容(工作坊編號#ED023

  • 講解冰皮月餅製作步驟
  • 自由選擇餅皮及餡料味道,打造個人風格與口味
  • 練習月餅皮製作方法,教授令餅皮厚薄一致的技巧
  • 練習包餡,示範月餅模造型技倆
  • 親身體會手作樂趣,製作6個冰皮月餅; 附送精美包裝盒,可將作品即刻拎走

活 動 選 擇

A 製作高貴典雅冰皮月餅6個 (冰皮由導師預先準備)
B 製作可愛公仔冰皮月餅6個 (冰皮由導師預先準備)

過 往 主 要 客 戶

 

專 業 導 師

  • 設計師出身,從事設計工作超過15年後才華麗轉身成甜點導師,在甜點賣相設計與糖藝繪畫方面有紮實根基,以致其甜點作品質素一直在同行中鶴立雞群
  • 擁有豐富指導大量參加者的經驗,累積了13年烘焙及10年糖藝裝飾教學經驗
  • 曾擔任英國認可 PME 專業糖藝証書課程認可導師
  • 醉心研究各種甜點製作技術,鑽研出精闢、純熟的甜品烘焙及糖藝裝飾技巧
  • 性格和藹可親,能火速與與參加者打成一片

您 可 能 也 會 喜 歡 的 工 作 坊

2885-6688 info@jollyacademy.hk

@ 2017-2018 Jolly Academy Company Ltd. 版權所有

Open chat