Snowy Mooncake 繽 紛 幻 彩 冰 皮 月 餅
點解冰皮月餅工作坊作品顏色來來去去都係白色綠色，刻板沉悶?
點解餅皮設計來來去去都係平平實實，平平無奇?
生活經已好單調乏味! 點解連搵啲活動娛樂下，d作品都係咁千遍一律，無嚟特色!
「作樂學院」接受唔到囉!
推介番: 顔色繽紛! 餅皮設計用上cute cute花朵圖案!
試諗下: 將呢啲人無我有嘅作品po上FB，淨係等like嘅過程就已經令人興奮啦！
工 作 坊 特 色
- 顏色豐富，特意讓參加者體驗不同顔色配搭，教授單色、雙色、四色做法，不同色彩相互交錯，營造了吸引眼球的漸變效果
- 餡料選擇豐富，包括: 紫薯/栗蓉/朱古力/奶王/紅豆/白蓮蓉，讓參加者自由配搭餡料味道，打造個人風格與口味，樂趣倍增，滿足感爆燈
- 採用優質餅皮及餡料，一咬下去，餅皮煙靭、幼滑、彈牙，餡料軟綿綿、香濃、口感充實，淡淡的甜味刺激著舌尖的味蕾，卻沒有飽膩的感覺
- 「作樂學院」在千挑萬選導師過程中，只會挑選在他們的領域打滾多年，擁有出色技藝及教學經驗，兼且能夠與參加者打成一片，散發正能量的專業導師。這個專業甜點大師便是表表者 – 性格和藹可親，設計師出身，從事設計工作15年後才華麗轉身成甜點導師，故在甜點賣相設計與糖藝繪畫方面有紮實根基，擁有8年烘焙教學經驗及5年糖藝裝飾教學經驗，更曾擔任英國認可PME專業糖藝証書課程認可導師，絕對是星級甜點大師，教學質素無庸置疑
工 作 坊 內 容（工作坊編號#ED024）
- 講解冰皮月餅製作步驟
- 練習月餅皮製作方法，教授令餅皮厚薄更一致的技巧
- 教授單色、雙色、四色不同色彩相互交錯營造漸變效果的技藝
- 自由選擇餡料味道，練習包餡，示範月餅模造型技倆
- 親身體會手作樂趣，製作6個繽紛幻彩冰皮月餅; 附送精美包裝盒，可將作品即刻拎走
活 動 選 擇
A 製作繽紛幻彩冰皮月餅6個 (冰皮由導師預先準備)
專 業 導 師
- 設計師出身，從事設計工作超過15年後才華麗轉身成甜點導師，在甜點賣相設計與糖藝繪畫方面有紮實根基，以致其甜點作品質素一直在同行中鶴立雞群
- 擁有豐富指導大量參加者的經驗，累積了8年烘焙及5年糖藝裝飾教學經驗
- 曾擔任英國認可 PME 專業糖藝証書課程認可導師
- 醉心研究各種甜點製作技術，鑽研出精闢、純熟的甜品烘焙及糖藝裝飾技巧
- 性格和藹可親，能火速與與參加者打成一片
