天 然 手 工 奶 黃 / 蓮 蓉 / 豆 沙 / 朱 古 力 / 蕃 薯 /义 燒 包 

活化工廈、活化古蹟、活化歷史建築…
所謂「活化」,便是給已經陳舊了、似乎被人遺忘了的古舊事物,賦予新的意義,讓其價值重新得到認同。
中國傳統飲食文化中佔一重要席位的包點,漸漸被時下年青人視為老土、落伍。
相比起日式糕點、法式甜點,中式包點只被視為「一舊淨色嘅包,包住啲甜耶耶嘅餡」,沒甚特色,美感欠奉。
這次,我們期望在保留中式包點傳統風味的同時,在外形上添加可愛元素與繽紛顏色,為「活化」傳統包點出一分力。

工 作 坊 特 色

  • 無添加不含防腐劑,100%純天然! 採用綠茶粉、天然竹灰粉、紅麴粉、菠菜粉、南瓜等天然材料調色,堅決避免使用人造色素,亮麗程度雖比坊間作品低,但就讓你食得安心,品嘗健康滋味
  • 選用高品質麵粉與餡料食材,口感充滿質感,鬆鬆軟軟,餡料甜而不膩,味道比茶樓包點有過之而無不及
  • 提供超過10款卡通/動物公仔選擇,及豐富餡料選擇,包括奶黃、蓮蓉、豆沙、朱古力、蕃薯、义燒,激發想像力與創意空間,讓參加者自由配搭心愛公仔與喜愛味道,打造個人風格與口味,樂趣倍增,滿足感爆燈
  • 樂意為你深入硏究任何卡通/動物公仔款式,度身教授製,無論係迪迪尼、NINE、Emoji、小精靈,定係3眼仔、蛋黃哥…老土嘅定係潮嘅,只要你諗得出,就算係你公司logo,我哋都會積極研究,務求給你一個與眾不同,迎合你們口味嘅優質手工包點工作坊!淨係呢個以客為先嘅服務態度,就已經圓勝其他對手,值得你俾個機會我哋為你哋服務啦!
  • 從手揉麵團,到親手為包點造型、調配顏色,呈現出喜愛的卡通/動物公仔,再到發酵及蒸煮,參加者一條龍一手包辦,親身體驗手工中式包點製作; 簡單易學,沒有烹飪經驗人士亦能輕易製造可愛又美味作品

工 作 坊 內 容(工作坊編號#ED026

  • 講解手工包點製作步驟,認識製作材料及工具
  • 示範手揉麵團,傳授過程中特別技倆
  • 示範包點造型,發揮創意,自由創作卡通/動物公仔造型、並調配顏色
  • 講解餡料份量與製作、包點裝飾、發酵及蒸包點注意技巧
  • 製作2個款式共4件手工包點,即整即食,滿足感爆燈

過 往 主 要 客 戶

 

專 業 導 師

  • 累積了多年中式包點裝飾製作教學經驗
  • 至今創作過近百款卡通/動物公仔包點款式
  • 醉心研究各種甜點製作技術,對甜品製作有深厚認識
  • 擁有豐富指導大量參加者的經驗
  • 曾接受多間傳媒機構訪問,包括東周刊

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