Wine Tasting / Wine Appreciation 品 酒 工 作 坊 

同女神食飯,睇住西餐個wine list,好似睇緊外星文字咁,無隻字睇得明,但又要扮識扮有見識…
同同事先食飯,cheers! 碰杯後,你見大家揸住杯酒又搖又望又聞,心諗:點解我咁失敗,連將啲酒吞落肚都唔識…
同老闆食飯,老闆叫咗碟香蒜蜆肉意粉,吩咐你叫杯酒match下個主菜,配紅酒啱啲定白酒啱啲?苦苦掙扎,無從選擇…
同客戶食飯,客戶A同你講白酒xxx好飲啊,年份一流,產區唔錯;客戶B同你講紅酒xxx好飲啊,葡萄品種香醇,略帶果味與泥土味,層次感十足,你無言以對,話題就此終結…
品酒是任何社交場合的必備環節,尤其於商業社會,短短「飲番杯嘢」的時間,可以成就一單交易,可以令別人對你改觀,可以為你帶嚟晉升機會。飲酒時好好表現得成熟有道,不但能夠提升個人修養、品味,擴闊見識、社交圈子,亦可以給人留低良好印象,甚至成為通向成功的鑰匙。

工 作 坊 特 色

  • 品酒是任何社交場合的必備環節,尤其於商業社會,短短「飲番杯嘢」的時間,可以成就一單交易,可以令別人對你改觀,可以為你帶嚟晉升機會。飲酒時好好表現得成熟有道,不但能夠提升個人修養、品味,擴闊見識、社交圈子,亦可以給人留低良好印象,甚至成為通向成功的鑰匙
  • 以輕鬆互動交流形式吸取豐富葡萄酒知識,學成後可在公司function、私人聚會、客戶飯局、玩樂派對大派用場,盡顯個人見識與品味,輕易與人打開話題與建立關係
  • 涵蓋葡萄酒不同專題,包括: 酒類、品種、酒標、產區、味道、選購、食物搭配…等,讓參加者學習品酒關鍵知識與技巧
  • 有嘢學又有嘢飲, 酒精讓大家放鬆心情,瞬間將瑣事拋諸腦後,有助減輕壓力,促進同事關係
  • 「作樂學院」在千挑萬選導師過程中,只會挑選在他們的領域打滾多年,擁有出色技藝及教學經驗,兼且能夠與參加者打成一片,散發正能量的專業導師。這個專業品酒導師便是表表者 – 性格和藹可親,對不同酒類都擁有豐富知識,擁有8年品酒教學經驗,至今已教授了超過100個品酒活動,曾服務的大型機構包括: UBS、中銀人壽、華為、周大福、周生生、太子珠寶、Tricor…等,絕對是星級導師,教學質素無庸置疑

工 作 坊 內 容(工作坊編號#ED031)

  • 介紹葡萄酒酒類,學習如何讀取世界各地的葡萄酒酒標(Wine Labels)
  • 認識主要葡萄品種的特性及橡木桶對葡萄酒特性的影響
  • 了解: (1) 存酒和行酒的溫度、(2) 葡萄酒鑑賞程序、(3) 品酒步驟順序、禮節和方式
  • 品嚐不同國家的葡萄酒: 1種氣泡酒、2種白葡萄酒、2種红葡萄酒和1種甜酒,認識各地葡萄酒產區及不同葡萄酒的味道; 訓練品嚐葡萄酒的味覺及嗅覺,分辨葡萄品種及酒區
  • 講解葡萄酒選購注意事項,認識如何以不同的葡萄酒配合不同的食物(葡萄酒佐餐)

過 往 主 要 客 戶

 

專 業 導 師

  • 對不同酒類都擁有豐富知識,致力以輕鬆互動形式讓參加者學好品酒基本功,於社交場合學以致用
  • 擁有8年Wine Tasting/Wine Appreciation品酒教學經驗,至今已教授了超過100個品酒活動
  • 熱愛品酒,醉心研究各類酒品,認為一杯酒雖然看似簡單,味道卻錯綜復雜,箇中更反映著歷史、天文、地理、文化、人事、生物、化學…等因素,是一門層次感十足的藝術
  • 擁有豐富指導大量參加者的經驗,曾服務的大型機構多不勝數,包括: UBS 瑞士聯合銀行、中銀集團人壽保險、Huawei 華為技術、周大福珠寶、周生生、太子珠寶、Tricor 卓佳、泓富資產管理、香港大學、科技大學、理工大學、浸會大學、城市大學等

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