懷 舊 傳 統 美 食 D I Y：香 蕉 糕
大家有無食過或者見過香蕉糕呢? 相信大部份人連見都未見過，所以香蕉糕應該係最「懷舊」同最「傳統」嘅小食喇。今次「作樂學院」就為各位帶黎一次品嚐香蕉糕，以及學習製作香蕉糕嘅機會。
除此之外，繼菠蘿包無菠蘿，花枝丸無花枝，酒吧無酒之後，香蕉糕係真係有香蕉！軟軟棉棉香蕉糕工作坊會用真正香蕉去製作，而唔係香油，令大家食得健康又好味。
工 作 坊 特 色
- 「作樂學院」在千挑萬選導師過程中，只會挑選在他們的領域打滾多年，擁有出色技藝及教學經驗，兼且能夠與參加者打成一片，散發正能量的專業導師。
- 導師性格和藹可親，設計師出身，從事設計工作15年後才華麗轉身成甜點導師，故在甜點賣相設計與糖藝繪畫方面有紮實根基，擁有8年烘焙教學經驗及5年糖藝裝飾教學經驗，更曾擔任英國認可PME專業糖藝証書課程認可導師，絕對是星級甜點大師，教學質素無庸置疑
- 香蕉糕是香港特式小食之一
- 香蕉糕不添加香油，食出最原始的味道
- 用真香蕉，唔怕化學添加添劑，食得健康又好味
- 每人6件製成品，可以與家人/朋友分享
工 作 坊 內 容（工作坊編號#ED047）
- 由導師講解香蕉糕製作步驟及材料
- 示範後，學員隨即在堂上進行實習
- 香蕉糕不添加香油，軟軟棉棉，又香又Q 好好味
- 製作香蕉糕長條形的技巧及蒸煮時要注意技巧
活 動 選 擇
A 每人6件製成品
專 業 導 師
- 設計師出身，從事設計工作超過15年後才華麗轉身成甜點導師，在甜點賣相設計與糖藝繪畫方面有紮實根基，以致其甜點作品質素一直在同行中鶴立雞群
- 擁有豐富指導大量參加者的經驗，累積了8年烘焙及5年糖藝裝飾教學經驗
- 曾擔任英國認可 PME 專業糖藝証書課程認可導師
醉心研究各種甜點製作技術，鑽研出精闢、純熟的甜品烘焙及糖藝裝飾技巧 - 性格和藹可親，能火速與與參加者打成一片
