味 道 市 面 罕 有 ! 純 天 然 手 工 抹 醬 工 作 坊
若果幸福是有味道的，你猜會是怎麼樣的味道？
這個抺醬工作坊的創作意念，源於導師的一次台灣大自然之旅…
一大清早，民宿的主人為她奉上自製的抹醬及麵包，導師鐘情麵包，卻一直略嫌市面的果醬太千篇一律，這次的抹醬體驗對導師來說，實在是個重大的文化衝擊…
那一口透出淡淡紅茶香味的抹醬，不單單刺激著她舌頭的味蕾，更直擊她心底的回憶。
紅茶抹醬散發出的大自然味道，充滿著故鄉情懷，一股像是回家的溫暖感覺直湧心頭，心裡不禁悄悄跟自己說:「好幸福啊。」
回港後，導師很希望將這份幸福的味道與身邊人分享，於是便開始親手嘗試研製不同配搭的抹醬口味。反覆試驗，幾經艱辛，終於炮製出多款與別不同的純天然手工抹醬味道，為喜歡吃麵包的你、想家的你、日夜打拚追尋幸福的你，送上幸福的滋味。
工 作 坊 特 色
- 手工抹醬烹調過程非常健康，無添加任何化學添加劑、防腐劑、人造色素，以純自然方法將新鮮材料的味道、顏色、營養提煉萃取，讓你食得安心，品嘗健康滋味
- 市面的果醬味道千篇一律，手工抹醬口味卻極為罕有，包保市場內前所未見，「有錢都買唔到」，與別不同的味道帶來非同凡響的滋味，為你的早餐/下午茶帶來新鮮感
- 製作過程極具療癒效用: 猶如引領你走進大自然間，感受故鄉情懷，能助你放鬆心情，找回平靜狀態，有助減輕壓力
- 選用新鮮材料，香濃幼滑，甜而不膩、口感豐富，甜味刺激著舌尖的味蕾，卻沒有飽膩的感覺; 甜度更是由你透過調整份量全盤操控，讓你自行調製出適合自己口味的專屬抹醬
- 完成作品後提供新鮮麵包，即場試食，「玩得又食得」同時帶給學員樂趣及食用品，感受巨大成功感、滿足感
工 作 坊 內 容（工作坊編號#ED033）
- 講解製作手工抺醬的食譜與步驟，簡介材料與製作器具
- 示範烹調手工抺醬手法，傳授調校甜度的竅門
- 親身體會手作樂趣，製作香草牛奶/咖啡拿鐵/抺茶牛奶/錫蘭紅茶/桂花烏龍蜂蜜手工抹醬
- 為製成品進行裝飾，講解抺醬的保存方法
- 提供新鮮麵包，即場試食，淺嘗幸福味道，感受巨大成功感、滿足感
過 往 主 要 客 戶
專 業 導 師
- 崇尚健康、自然、無添加的烹飪
- 很希望將手工抹醬的幸福味道與身邊人分享，於是開始親手研製不同配搭的抹醬口味
- 反覆試驗，幾經艱辛，炮製出多款與別不同的純天然手工抹醬味道
- 從事手工抹醬創作及製作多年，經驗豐富
- 性格真誠，親切友善，教學方法互動，着重分享烹調心得
