無 添 加 ! 新 鮮 手 作 ! 古 法 秘 製 香 脆 花 生 糖
花生糖…好可能係人類最長命嘅甜點!
據傳花生糖早於公元前475-221年的戰國時期便已出現!
由於當時各地戰亂紛紛、人人自危，一些有錢人家為了保存性命，都紛紛躲避遠離戰火。在兵荒馬亂的時候，為了更方便擕帶食糧，就將飴糖和花生加在一起熬煮，冷凍再切成一小塊形狀，製作出今時今日花生糖的始祖。到了12世紀，花生糖首先傳入阿拉伯國家，其後傳到了希臘和歐洲乃至世界各地。
時至今日，很多年青人都覺得花生糖老土落伍; 但歷史悠久的花生糖確實是見證着人類歷史的偉大古蹟，是人類整體的集體回憶!
齊齊學習這個傳統手工藝，學懂以古法秘製花生糖，為這個珍貴的古蹟、回憶做好傳承保育。
工 作 坊 特 色
- 學習傳統手工藝，學懂以古法秘製花生糖，為歷史悠久的花生糖做好傳承保育
- 手工花生糖烹調過程非常健康，無添加任何化學添加劑、防腐劑、人造色素，以純自然方法將新鮮花生的味道、顏色、營養提煉萃取
- 採用優質新鮮花生，製作出來的花生糖份外香甜酥脆、口感充實
- 從挑選、清洗、翻炒花生，到烹煮糖漿、調整喜好甜度，再到鋪排花生糖、切割出心儀形狀，參加者一條龍一手包辦; 過程激活創意，訓練手眼協調與耐性，俾你大量歡樂同滿足感
- 由製作花生糖經驗豐富的基層婦女，將已掌握的古法技術薪火相傳，愉快學習的同時也能關懷、支持社區，體現企業社會責任，一舉兩得
工 作 坊 內 容（工作坊編號#ED035）
- 介紹花生糖的製作工序，講解挑選、清洗花生的小秘訣
- 翻炒花生，讓花生香味更加突出
- 烹煮糖漿，控制糖漿溫度、糖的份量和硬度，調整喜好甜度
- 把花生糖壓平、鋪排、切割出心儀形狀
- 親身體會手作樂趣，製作一罐約300克手工花生糖，即整即食，滿足感爆燈!
過 往 主 要 客 戶
專 業 導 師
- 擁有豐富製作花生糖經驗的基層婦女
- 已掌握花生糖古法秘製技術
- 花生糖製品獲公眾認同，作品於不同市集及機構均有售賣
- 讓基層婦女透過學習和製作， 與大眾分享創意手工藝和傳統美食
- 支持弱勢社群， 協助改善基層生活質素
